沙棘汁是一種以沙棘果實為原料，經過榨汁、澄清、過濾等工藝制成的飲品。沙棘果實富含黃酮類化合物、氨基酸、微量元素等營養成分，具有很高的營養價值和健康功效。沙棘汁的維生素含量甚至超過柑橘類水果，有助于增強人體免疫力，還有抗氧化的作用；同時，沙棘汁中的鋅、硒、鈣、鐵等微量元素對人體健康也十分重要。

在沙棘汁生產過程中，難免會有大量果肉、果膠、淀粉、植物纖維等雜質被帶入到果汁當中。由于沙棘汁含糖量較高，細菌和微生物就容易以這些物質為養分大量繁殖，從而導致沙棘汁變質。采用過濾和高溫殺菌的方式雖然能解決這一問題，但在高溫下，果汁的色澤和鮮味很容易被破壞，營養成分也容易流失。

超濾膜技術的引進則十分有助于解決這一難題。超濾膜是一種物理過濾技術，能實現溶液中不同組分物質的有效分離。它采用了“錯流過濾”的過濾形式，運行以壓力為驅動力。當沙棘汁在壓力驅動下進入到超濾膜的內表面，其含有的果肉、植物纖維、淀粉等雜質都會被超濾膜充分截留，同時還能有效攔截細菌和微生物，純凈的沙棘汁會從另一側產出。

在處理過程中，超濾膜不需要任何加熱操作，有利于保證維生素和微量元素等營養成分完整，也不會造成沙棘汁的風味損失，具有無污染、無相變的優勢。超濾膜還擁有良好的抗污染能力，抗疲勞能力也十分突出，易于清洗和維護，使用壽命較長。它可以省去人工操作，實現了自動化作業，能為企業大幅節約生產成本。