冷庫的運用，應(yīng)按方案常州冷庫需求，充分發(fā)揮凍住、冷藏才華，確保安全出產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，保護(hù)好冷庫建筑結(jié)構(gòu)。倉庫處置要設(shè)專門小組，職責(zé)落實到人，每一個庫門，每一件設(shè)備東西，都要有人擔(dān)任。

冷庫是用隔熱材料建成的，具有常州冷庫怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。穿堂和倉庫的墻、地、門、頂?shù)榷疾坏糜斜⑺⑺辛艘皶r鏟除。庫內(nèi)排管和涼風(fēng)機(jī)要及時掃霜、沖霜，曾經(jīng)進(jìn)制冷效能。

沖霜時有必要按規(guī)程常州冷庫操作，凍住間至少要做到出清一次庫，沖一次霜。涼風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)和庫內(nèi)不得有積水。冷庫內(nèi)阻止多水性工作。沒有經(jīng)過凍住的貨品，禁絕直入凍住物冷藏間，以確保產(chǎn)品質(zhì)量，避免損壞冷庫。

要嚴(yán)峻處置冷庫門，產(chǎn)品常州冷庫出入庫時，要隨時關(guān)門，庫門如有損壞要及時修補，做到翻開活絡(luò)、封閉緊密、避免跑冷。凡觸摸外界空氣的門，均應(yīng)設(shè)空氣幕，削減冷熱空氣對流。避免建筑結(jié)構(gòu)凍融循環(huán)、凍酥、凍臌。

各類冷庫倉庫有必要按方案規(guī)常州冷庫則用處運用，冷卻物、結(jié)凍物冷藏間不能稠濁運用。原方案有冷卻技術(shù)的凍住間，如改為一次凍住時，要裝備滿足的制冷設(shè)備。冷卻物冷藏間、結(jié)凍物冷藏間、原方案的兩用間確需改換用處的，由方案有些方案并按程序報批。

空庫時，凍住間常州冷庫和凍住物冷藏間應(yīng)堅持在—5℃以下，避免凍融循環(huán)。冷卻物冷藏間應(yīng)堅持在零點溫度以下，避免庫內(nèi)滴水受潮。

保護(hù)地坪（樓板），避免凍常州冷庫臌和損壞。不得把產(chǎn)品直接散鋪在地坪上或墊上席子等凍住；拆肉垛不得選用倒垛的辦法；脫鉤和脫盤禁絕在地坪上摔擊，避免砸壞地坪，損壞隔熱層。產(chǎn)品堆垛、吊軌懸掛，其分量不得跨越方案負(fù)荷。沒有地坪防凍辦法的冷卻物冷藏間，其庫溫不得低于0℃，避免凍臌。

冷庫地下天然常州冷庫通風(fēng)道應(yīng)堅持疏通，不得積水、有霜，不得阻塞，北方地區(qū)要做到冬堵春開。選用機(jī)械通風(fēng)或地下油管加熱等設(shè)備，要專人擔(dān)任，守時查看，根據(jù)需求，及時翻開通風(fēng)機(jī)、加熱器等設(shè)備。冷庫有必要合理運用倉容，不斷總結(jié)、改善產(chǎn)品堆垛辦法，安全、合理安排貨位和堆垛高度，行進(jìn)冷庫運用率。

堆垛要強健、規(guī)整，便于盤點、查看、進(jìn)出庫。庫內(nèi)貨位堆垛需求：凍住物冷藏間頂棚0.2米冷卻物冷藏間頂棚0.3米，頂常州冷庫排管下側(cè)0.3米，頂排管橫側(cè)0.2米。無排管的墻0.2米，墻排管外側(cè)0.4米涼風(fēng)機(jī)周圍1.5米，風(fēng)道底面0.2米。倉庫要留有合理的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛經(jīng)過、設(shè)備修補，確保安全。

產(chǎn)品進(jìn)出庫及庫常州冷庫內(nèi)操作，要避免運送東西和產(chǎn)品磕碰庫門、電梯門、柱子、墻面和制冷系統(tǒng)管道等技術(shù)設(shè)備，在易受磕碰之處，應(yīng)加防護(hù)設(shè)備。庫內(nèi)電器線路要常常保護(hù)，避免漏電，出倉庫要隨手關(guān)燈。冷庫不宜選用包庫準(zhǔn)則，避免違章運用。

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