武漢蛋糕冷藏展柜制作中價格原則

關鍵詞：武漢蛋糕冷藏展柜制作中價格原則

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武漢蛋糕冷藏展柜制作中價格原則
     母種的質量 金針菇的產量高低，與引進的母種質量好壞關系很大。正常母種的菌絲應該生長整齊，呈現淡白色或較濃白色，菌絲長滿后應該呈現白色，菌絲較纖細。在保存母種時應該在菌絲快要長滿時放入冰箱，不要待母種菌絲*長滿后才低溫保存。若待母種菌絲*長滿后才低溫保存，極易使母武漢蛋糕冷藏展柜制作中價格原則種在低溫環境下快速現蕾，導致母種失去使用價值。在擴繁母種時應該選用沒有現蕾的母種，如果母種現蕾，應該選用沒有開傘的小菇蕾，*開傘的母種應該堅決棄之不用，否則可能引起金針菇產量的大幅度降低。

　　原種的消毒滅菌 金針菇的原種制作可以采用高壓滅菌和常壓滅菌。高壓滅菌一般采用高壓鍋，很多菇農在高壓滅菌方面存在認識上的誤區，認為壓力越高、滅菌時間越長越好。其實不然，高壓滅菌的關鍵在于鍋體內的冷空氣是否排盡。正確的做法是在加熱開始就將高壓鍋的放氣閥打開，待鍋內水沸熱氣大量從武漢蛋糕冷藏展柜制作中價格原則氣閥排出時開始計時，小鍋維持10-15分鐘，較大鍋維持20-30分鐘，然后關閉放氣閥，待升到1.5個壓強時維持90分鐘即可達到要求。常壓滅菌是目前菇農普遍采用的方式，如果采用玻璃瓶制作菌種，滅菌的時間可以稍短，如果采用塑料袋制作菌種，并且常壓鍋內沒有隔層，那么滅菌的時間就應該適當延長，總的原則是時間寧長勿短。

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