310S不銹鋼截止閥是奧氏體鉻鎳不銹鋼截止閥，具有很好的抗氧化性、耐腐蝕性，因?yàn)檩^高百分比的鉻和鎳，使得擁有好得多的蠕變強(qiáng)度，在高溫下能持續(xù)作業(yè)，具有良好的耐高溫性。

310S不銹鋼截止閥閥體、閥蓋、閥瓣及閥桿等主要零部件材料的化學(xué)成分為：0.08%C、25.00%Cr、20.00%Ni、2.00%Mn、1.00%Si，其對應(yīng)于國內(nèi)的牌號是0Cr25Ni20。該材料在氧化介質(zhì)中具有優(yōu)良的耐蝕性，同時(shí)具有良好的高溫力學(xué)性能，因此，被大量應(yīng)用于1000℃左右化工工業(yè)、航空航天行業(yè)的耐熱控件以及核燃料后處理設(shè)備的耐蝕控制。 

310S不銹鋼截止閥的啟閉件是塞形的閥瓣，密封上面呈平面或海錐面，閥瓣沿閥座的中心線作直線運(yùn)動(dòng)。閥桿的運(yùn)動(dòng)形式，（通用名稱：暗桿），也有升降旋轉(zhuǎn)桿式可用于控制空氣、水、蒸汽、各種腐蝕性介質(zhì)、泥漿、油品、液態(tài)金屬和放射性介質(zhì)等各種類型流體的流動(dòng)。

因此，這種類型的截流截止閥閥門非常適合作為切斷或調(diào)節(jié)以及節(jié)流用。由于該類閥門的閥桿開啟或關(guān)閉行程相對較短，而且具有非常可靠的切斷功能，又由于閥座通口的變化與閥瓣的行程成正比例關(guān)系，非常適合于對流量的調(diào)節(jié)。